Ingrediënten:
- Spruitjes
- Biologische spekreepjes
- Biologische kipfilet
- Eetlepel kokosolie
- 2 eetlepels olijfolie
- Ras El Hanout
Bereiding:
- Stoom de spruitjes 15 minuten
- Doe de kokosolie in een koekenpan
- Bak de spekreepjes uit
- Doe in een kommetje de olijfolie en meng hier de Ras El Hanout kruiden door
- Snij de kipfilet in kleine stukjes en marineer deze in het kommetje
- Bak daarna de kipfilet door de spekjes heen gaar
- Voeg de gestoomde spruitjes toe aan de koekenpan
Laat alles lekker nog even met elkaar doorbakken zodat de smaken goed mengen.
Dit recept heb ik speciaal gemaakt voor en aangeleverd bij Oerkracht Voedingsadvies, zie hier.